自然と小旅行 · 散策 · 04/11/2026 確認
Vilafranca del Penedès

ビラフランカとパナデス、旅の手帖

バルセロナから 50 km、カバが生まれたぶどう畑の平野です。市場と人間の塔の町で、通りの下にはセラーが掘られています。鉄道で一日、できれば車で寄り道を。

  • 8スポット
  • 2町
  • ≈3 km徒歩
  • 6〜8 時間見学を含む
  • 50 kmバルセロナから
ぶどうから泡へ · 伝統製法
  1. 1
    収穫とベースワイン 8 月末〜10 月初め

    酸味を保つため、早めに収穫します。パナデスの伝統品種は、マカベウ、シャレッロ、パレリャーダです。やさしく圧搾し、アルコール度の低い辛口の白ワインをつくります。これがベースワインです。

  2. 2
    アッサンブラージュとティラージュ 冬

    セラーは複数のベースワインをブレンドし、少量の糖と酵母を加えて瓶詰めします。これがティラージュです。瓶は王冠で栓をします。

  3. 3
    瓶内二次発酵 数週間

    瓶の中で、酵母が糖をアルコールと炭酸ガスに変えます。ガスは逃げられず、ワインに溶け込みます。これが伝統製法で、シャンパーニュやクレマンと同じです。

  4. 4
    澱との熟成 カバは最低 9 か月、コルピナットは 18 か月

    瓶はセラーで横に寝かされ、死んだ酵母と接しながら熟成します。酵母がパンやブリオッシュの香りを与えます。熟成が長いほど、泡はきめ細かくなります。

  5. 5
    ルミュアージュとデゴルジュマン 数日

    瓶を少しずつ傾けて口を下に向け、澱を王冠の側に集めます。瓶の首を凍らせて開けると、圧力で澱の氷が飛び出します。これがデゴルジュマンです。

  6. 6
    ドザージュと打栓 デゴルジュマン当日

    甘さを調整したリキュール・デクスペディシオンを補います。無添加のブルット・ナトゥレ、ブルット、セック、セミセックがあります。続いてコルク、針金、ラベル。これでカバの完成です。

04/11/2026 時点の情報
R4 線は今も当てになりません。

サン・サドゥルニ〜マルトレイ間は、2 か月以上の運休を経て 2026 年 4 月 7 日に再開しました。運休は 1 月 20 日のジェリダでの死亡事故によるもので、列車は今も徐行で通過します。11 月 4 日にも、マルトレイ〜サン・サドゥルニ間の貨物列車の故障で 30 分以上の遅れが出ました。当日の朝に Rodalies のアプリを確認し、時間に余裕をもってください。

収穫は終わり、セラーは稼働中です。

11 月はぶどう畑にとって閑散期ですが、セラーはそうではありません。見学と試飲は予約制で通常どおり行われます。

ビラフランカのフィラ・ダル・ガイ(Fira del Gall)。パナデスの去勢鶏の市で、クリスマス前の週末に開かれ、360 回を超えます。
12 月 19〜20 日
ヴィンセウムの無料展示「ビラフランカ 1926」の最終日。会場はサン・プラグリ礼拝堂です。
2 月 14 日
コルピナット(Corpinnat)の加盟セラー数。2018 年にカバの原産地呼称から離脱した団体ブランドで、Juvé & Camps が 2026 年 3 月に加わりました。
22
万聖節の人間の塔の祭典は終了。ビラフランカの次の大きな祭典は、8 月末のフェスタ・マジョールです。
11 月 1 日

ルート

午前はカバの都、サン・サドゥルニ・ダノイア(Sant Sadurní d'Anoia)へ。午後は鉄道で 10 分、パナデスの中心ビラフランカへ。オプションで、ビラフランカ北のぶどう畑にあるセラーへ車かタクシーで。地図は概略図で、上が北です。OpenStreetMap の座標をもとに作成し、線路は簡略化しています。

R4Gare de Sant SadurníGare de Vilafranca01020803–07 Centre5 kmN ↑

おすすめの曜日

2026 年 11 月 4 日に、各セラー、ヴィンセウム、ビラフランカ観光案内所のサイトで時間を確認しました。

曜日Freixenet、Codorníuヴィンセウム市場Família Torres
月曜✓ 要予約✗✗✗
火曜✓ 要予約✓ 10〜19 時✗✗
水曜✓ 要予約✓ 10〜19 時✗✗
木曜✓ 要予約✓ 10〜19 時✗✗
金曜✓ 要予約✓ 10〜19 時✗✗
土曜✓ 要予約✓ 10〜19 時✓ 8〜14 時✓ 要予約
日曜✓ 要予約✓ 10〜14 時 · 第 1 日曜は無料✗✓ 要予約

ガイドの視点:土曜に出かけましょう。すべてが開いている唯一の日です。午前の大市場、19 時まで開くヴィンセウム、そして Família Torres。月曜はヴィンセウムが休館なので避けてください。日曜のヴィンセウムは 14 時に閉まります。

いちばん簡単な方法

アクセス

パナデスは、ガラフ山地と海岸前山脈の間に広がり、バルセロナの西 40〜55 km にあります。鉄道はルート上の二つの町を結びます。車があれば、ぶどう畑の中の離れたセラーにも行けます。

鉄道、R4 線

出発
Barcelona-Sants またはカタルーニャ広場(Plaça de Catalunya)から、Sant Vicenç de Calders 方面
所要
サン・サドゥルニ、続いてビラフランカまで数十分。正確な時間は時刻表で確認してください
本数
平日は 1 時間に数本、週末は少なめ
切符
券売機でゾーン券を購入。表示の料金を確認してください

バルセロナ〜ビラフランカの往復券を買い、サン・サドゥルニで途中下車しましょう。R4 線は両駅に数分違いで停まります。

ガイドの視点

El tren no funca の集計では、R4 線は 30 日間に 47 件の運行障害がありました。見学の予約の前には 1 時間の余裕をとり、帰りの最終列車の時刻を控えておいてください。

車

ぶどう畑のセラーへ

道路
出発地に応じて AP-7 または A-2、続いて C-15。バルセロナ中心部から ≈ 50 km, 45 min
駐車
ビラフランカでは中心部の外縁に駐車場があります。土曜の午前は中心部が市場で埋まります
飲酒
法定基準は血中 0.5 g/l(呼気 0.25 mg/l)。取り締まりは頻繁です

車なら Família Torres や郊外のセラーも回れますが、一人は試飲できません。

ガイドの視点

最良の組み合わせは、ビラフランカまで鉄道、離れたセラーへは地元のタクシーです。試飲のあとに運転する人はいません。

スポット

一日の順に並べています。午前はサン・サドゥルニ、午後はビラフランカ、Torres はオプションです。歩きながら「見た」にチェックを入れてください。このスマートフォンに記録が残ります。

01
定番22.50 €要予約

Freixenet と Cava Centre

住所
Carrer de Joan Sala, 2, Sant Sadurní d'Anoia(駅の隣)
実用情報
毎日、要予約(visita@freixenet.com、+34 938 917 096)。セット見学 22.50 ユーロ、9〜17 歳 20 ユーロ、9 歳未満無料
所要時間
Freixenet は約 1 時間 30 分、Cava Centre は 1 時間 20 分

サン・サドゥルニ・ダノイアは、カバの都を名乗ります。この小さな町は、通りの下に掘られたセラーで成り立っています。世界有数のスパークリングワイン生産者 Freixenet は駅の正面にあり、倉庫が線路沿いに並びます。

セット見学には Cava Centre が加わります。1814 年の旧蒸留所にあり、町全体の視点からカバの歴史を伝えています。セラー見学は、2 種のカバの試飲で締めくくられます。

見どころ

  • 動瓶台(ピュピトル)。澱を瓶の口に集めるため、かつては手で瓶を回していました。
  • 一年中温度の変わらない地下のトンネル。

ガイドの視点

数日前までにメールで予約し、希望する言語の回があるか確認してください。言語は空き状況によります。

サン・サドゥルニの中心部を歩いて Codorníu まで ≈ 1.6 km, 27 min。駅からタクシーも使えます。

サン・サドゥルニのブドウ畑の中に建つCodorníuのワイナリー
ブドウ畑の中のCodorníuのワイナリー、遠くにモンセラット。写真:Pere López Brosa · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
02
定番23 €文化財

Codorníu とプッチ・イ・カダファルクのセラー

住所
Avinguda de Jaume de Codorníu, Sant Sadurní d'Anoia
実用情報
Codorníu Discovery Tour、毎日、要予約(codorniu.com、+34 938 913 342)。23 ユーロ、割引 18.40 ユーロ、8〜17 歳 17.25 ユーロ。試飲は 18 歳以上のみ
所要時間
1 時間 30 分

Codorníu 家は 16 世紀からぶどうを栽培し、スペイン最古の同族企業を自認しています。セラーの建物はジュゼップ・プッチ・イ・カダファルクの設計です。カザ・アマトリェール(Casa Amatller)を手がけた建築家です。建物は 1976 年に歴史・芸術記念物に指定されました。

見学ではモデルニスモの広間を抜け、地下のセラーへ下り、古い機械を見ます。最後はトンネルを小さな列車で巡り、2 種のカバを試飲します。

見どころ

  • プッチ・イ・カダファルクのれんがのアーチと陶板。産業建築では珍しいものです。
  • 何層にも重なる、延べ数キロのトンネル。瓶が横に寝かされて熟成しています。

ガイドの視点

歩くのが苦でなければ、車なしでも Freixenet より Codorníu のほうが訪ねやすいでしょう。そうでなければ駅でタクシーを。ビラフランカも回るなら、同じ午前に両方を詰め込まないでください。

サン・サドゥルニ駅に戻り、R4 線で Sant Vicenç de Calders 方面へ。ビラフランカまで約 10〜15 分です(時刻表で確認してください)。

03
穴場無料屋外

ノストラ・サニョーラ通り(Rambla de Nostra Senyora)

住所
駅から中心部へ
実用情報
公共の遊歩道
所要時間
10 分

ビラフランカ駅を出ると、このランブラが旧市街へ続きます。町はアルト・パナデス郡の中心で、中世からワインで栄えてきました。市場、見本市、ワイン商、のちには協同組合やセラーです。

ランブラと周辺の通りのモデルニスモや折衷様式のファサードは、19 世紀の繁栄を物語ります。その後 1880 年代に、フィロキセラがぶどう畑を壊滅させました。

見どころ

  • ワイン商の館のファサード。バルコニーと陶板に注目してください。

ガイドの視点

昼食前のベルムット(vermut)には、ランブラのバルがうってつけです。

旧市街へまっすぐ進み、聖堂まで ≈ 400 m, 7 min。

夜にライトアップされたサンタ・マリア・バシリカの鐘楼
夜のサンタ・マリアの鐘楼。写真:User:Xaviaranda · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
04
定番無料ゴシック

サンタ・マリア聖堂(Basílica de Santa Maria)

住所
Plaça de Jaume I
実用情報
教区教会。一部の土曜 11 時に、観光案内所による鐘楼と屋根の見学があります。日程は要確認
所要時間
20 分

バシリカに昇格したビラフランカの大きなゴシック教会で、ジャウマ 1 世広場(Plaça de Jaume I)を閉じています。鐘楼は町とぶどう畑の平野を見下ろします。

教会は内戦が始まった 1936 年に焼かれ、その後修復されました。近年の発掘と工事で建設の歴史が明らかになり、鐘楼の見学で紹介されています。

見どころ

  • 鐘楼。何キロ先からも見える、パナデスの目印です。
  • 屋根のガーゴイル。ガイド付き見学で解説があります。

ガイドの視点

鐘楼と屋根の見学は、観光案内所(turismevilafranca.com)で予約します。冬は回が少なくなります。

同じ広場で、ヴィンセウムまで 50 m です。

旧王宮であるビンセウムのファサード
旧アラゴン王宮に入るビンセウム(Vinseum)。写真:VINSEUM · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
05
定番月曜休館第 1 日曜無料

ヴィンセウム(Vinseum)、ワイン文化博物館

住所
Plaça de Jaume I, 1
実用情報
火〜土曜 10:00〜19:00、日曜・祝日 10:00〜14:00。月曜休館。毎月第 1 日曜は無料。料金は要確認
所要時間
1 時間 15 分

博物館は町の中心、かつてのアラゴン王の宮殿にあります。古代から現代までのカタルーニャのワインを紹介しています。ぶどう栽培の道具、圧搾機、交易、祭り。19 世紀末のパナデスでのカバの誕生も扱います。

2027 年 2 月 14 日まで、サン・プラグリ礼拝堂で無料展示「ビラフランカ 1926:近代の萌芽?」が開かれています。

見どころ

  • 木製の大きなねじ式圧搾機。
  • 陶器から絵画まで、ワインにまつわる美術コレクション。

ガイドの視点

毎月第 1・第 3 土曜の 12 時には、入場料に含まれるガイド付き見学があります。有料の試飲会もあるので、プログラムを確認してください。

サン・ジュアン通り(Carrer de Sant Joan)を通り、カル・フィガロットまで ≈ 150 m, 3 min。

06
穴場屋外練習

カル・フィガロット(Cal Figarot)、カステイェーの拠点

住所
Carrer del General Prim
実用情報
Castellers de Vilafranca の本拠地。平日の一部の夜に練習があります。チーム(colla)に確認してください
所要時間
10 分

ビラフランカは、人間の塔(castells)の中心地の一つです。カタルーニャの人間の塔は、2010 年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。緑のシャツの Castellers de Vilafranca は、カタルーニャ屈指の強豪チームです。

カル・フィガロットは彼らの拠点です。大きな祭典はビラ広場(Plaça de la Vila)で行われます。8 月末から 9 月初めのフェスタ・マジョールと、11 月 1 日の万聖節です。

見どころ

  • 最も高い塔の写真とトロフィー。拠点が開いていれば、入口から見えます。

ガイドの視点

練習は広間の端から、静かに見学します。頂上に登る子どもを撮影する前には、ひと声かけてください。

コルト通り(Carrer de la Cort)を通り、ビラ広場まで ≈ 200 m, 3 min。

ビラフランカのビラ広場
人間の塔の舞台、ビラ広場(Plaça de la Vila)。写真:Jorge Franganillo · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
07
定番無料土曜午前

ビラ広場と土曜の市場

住所
Plaça de la Vila、旧市街
実用情報
土曜の市場。食料品 8:00〜14:00、その他の露店 9:00〜14:00。九つの通りと広場に 200 以上の露店が並びます
所要時間
30 分、土曜は 1 時間

市庁舎前のこの広場は、人間の塔の舞台であり、土曜の大市場の中心です。市場はカタルーニャ有数の規模です。ジャウマ 1 世広場からサン・フランセスク通り(Rambla de Sant Francesc)まで、中心部全体に広がります。

パナデスの産品が手に入ります。シャルキュトリー、チーズ、果物、小さなセラーのワイン。12 月にはフィラ・ダル・ガイの去勢鶏も並びます。

見どころ

  • アーケードのある市庁舎。その前で人間の塔が組まれます。
  • ワインとカバの生産者の露店。セラー価格で買えます。

ガイドの視点

11 時前に来てください。正午には人混みで歩きにくくなり、良い品はなくなっています。

徒歩のルートはここまで。駅まで ≈ 500 m, 9 min。Família Torres へは車かタクシーで約 3 km、10 分です。

08
穴場34〜37 €週末車

Família Torres、パクス・ダル・パナデス(Pacs del Penedès)

住所
Finca el Maset, Pacs del Penedès
実用情報
週末に要予約で見学(torres.es、reserves@torres.es、+34 938 177 330)。ワイン 4 種とタパス 4 品で 37 ユーロ、ワイン 4 種とチーズ 4 種で 34 ユーロ
所要時間
約 2 時間

Torres はパナデスのもう一つの大きな名前で、こちらはスティルワインです。19 世紀にビラフランカで創業した同族企業で、国外で最もよく知られるスペインのワイングループの一つになりました。

ビラフランカ北のぶどう畑の中にあるビジターセンターでは、セラーと畑を見学し、料理とワインの組み合わせを楽しめます。

見どころ

  • セラーを囲むぶどう畑と、晴れた日には地平線のモンセラット。

ガイドの視点

車がなければ、ビラフランカからタクシーを予約してください。運転する場合は、試飲しない運転者を決めましょう。ぶどう畑の道では取り締まりが頻繁です。

ルートを持ち歩く

出かける前に